Spinat-Lachs Rolle
10 Portionen
Zubereitungszeit::20 min Gesamtzeit:4 hr 5 min 
Zutaten
Produkt Alternativen
Für eine leichtere Alternative, verwende z.B. Philadelphia Balance
Experimentierfreudig?
Wusstest Du?
Ein Philadelphia Becher kann ein großartiges Zuhause für die Anzucht deiner Lieblingskräuter sein.
Zubereitungsschritte
1
Den Spinat mit kochendem Wasser übergießen und zusammenfallen lassen. In ein Abtropfsieb geben und mit einem Kochlöffel das Wasser ausdrücken.
2
Eier, Spinat, 125 g Gratinkäse und eine Prise Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer schaumig schlagen. Dabei den Spinat fein pürieren. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3
Die Spinat-Mischung auf dem Backblech verteilen und im Ofen (Mitte) 15 Min. backen. Das Blech aus dem Ofen nehmen, den übrigen Gratinkäse darauf verteilen und weitere 5 Min. backen.
4
Das Blech aus dem Ofen nehmen und 45 Min. abkühlen lassen. Philadelphia Räucherlachs mit Dill auf dem Spinatboden verstreichen, den Räucherlachs gleichmäßig darauf verteilen und mit Philadelphia Klassisch Doppelrahmstufe bestreichen. Den Dill fein hacken und darüber streuen. Den Spinatboden nun von der langen Seite aufrollen und in Frischhaltefolie einschlagen. Im Kühlschrank 1 Std. ruhen lassen. Die Spinatrolle in Scheiben schneiden und servieren.
Dazu passt ein Salat aus Rucola und Mini-Mozzarella Bällchen.
PRO TIP
