Συστατικά
Υποκατάστατα Προϊόντων
Για μία πιο ελαφριά εναλλακτική λύση, χρησιμοποιήσε το Philadelphia Light
το ήξερες?
Όταν ολοκληρώσεις την συνταγή, δεν χρειάζεται να πετάξεις την συσκευασία. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να την επαναχρησιμοποιήσεις
μέθοδος
1
Πρώτα, καθαρίστε το πράσο και τα κολοκυθάκια. Στη συνέχεια κόψτε σε ροδέλες και τσιγαρίστε τα μέσα σε μια κατσαρόλα με το βούτυρο προσθέτοντας 2-3 κουταλιές ζωμό λαχανικών. Έπειτα, προσθέστε το ρύζι και αφήστε τα να μαγειρευτούν για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
2
Προσθέστε το λευκό κρασί και αφήστε το να εξατμιστεί ενώ το ρύζι βράζει σε αυτό προσθέτοντας σταδιακά καυτό ζωμό και ανακατεύοντας συχνά. Πλύνετε το λεμόνι, το πορτοκάλι και το βασιλικό και κόψτε 2 φλούδες από το λεμόνι και το πορτοκάλι, ενώ στη συνέχεια ψιλοκόψτε τις σε πολύ λεπτά κομματάκια μαζί με τα φύλλα βασιλικού.
3
Ενώ το ρύζι είναι ακόμα «al dente », σβήστε τη φωτιά, προσθέστε αλάτι και αφήστε το φαγητό να «ξεκουραστεί» για 2 λεπτά. Σερβίρετε σε πιάτα και πασπαλίστε με τα κομματάκια λεμονιού, πορτοκαλιού και βασιλικού. Στο τέλος προσθέστε κουταλιές Philadelphia.
