Tämä voi olla hieman yllättävä tieto, mutta 53 % ruokahävikistä on peräisin kotitalouksista. Oikeastaan vain 30 % hävikistä syntyy tuotanto- tai käsittelylaitoksissa*. Koska olemme ruoan ystäviä, olemme kehitelleet muutamia reseptejä, joita ei kannata heittää hukkaan. Philadelphia-nokareen avulla annat ylijäämäruualle uuden elämän ja hyödynnät rujotkin kasvikset. Teemme myös yhteistyötä Too Good To Go -startupin kanssa, joka pyrkii vähentämään ruokahävikkiä valistamalla ihmisiä ja jakamalla parhaita käytäntöjä Saksassa, Tanskassa ja Ruotsissa. Painoimme jopa parasta ennen -päivämäärän viereen ”usein hyvää tämän jälkeenkin” -logon, joka korostaa sitä, että ruoka on usein syömäkelpoista myös parasta ennen -päivän jälkeen! (Muista kuitenkin, että ”parasta ennen” on eri asia kuin ”viimeinen käyttöpäivä”), *FUSIONS (Food Use for Social Innovation by Optimizing waste prevention Strategies), 2016

Pyrimme pienentämään vaikutustamme planeettaan käyttämällä toimittajia, jotka sitoutuvat noudattamaan eläinten hyvinvointiin liittyviä vaatimuksiamme, ja parantamalla jatkuvasti hyviä maatalouskäytäntöjä koko toimitusketjussamme. Mitä paremmin lehmistä huolehditaan, sitä parempaa maitoa ne tuottavat. Ja herkullisen maun edellytys on laadukas maito. Olemme erityisen ylpeitä siitä, että Philadelphia sai vuosina 2013 ja 2020 Compassion in World Farming's Good Dairy Award -palkinnon. Tämä palkinto antaa tunnustusta yrityksille, joiden lehmät saavat laiduntaa avolaitumilla ruohon kasvukauden aikana, ja jotka parantavat keskeisiä lehmien hyvinvointiin liittyviä ongelmia ja yleisiä terveysolosuhteita. Lisäksi tuottajien tulee kasvattaa kaikki vasikkansa ympäristössä, jossa niillä on seuraa lajitovereistaan, riittävästi pehkuja ja sopivasti kuitua sisältävää ravintoa. Hyvän hoidon käytännöt tukevat myös hiilidioksidin vähennystavoitteita: kun parannamme lehmien elinoloja ja helpotamme märehtimistä ja ruoansulatusta, lehmät tuottavat vähemmän metaanipäästöjä - ja myös parempaa maitoa.