Ingrediente
Alternative de produse
Pentru o gustare cu mai puține grăsimi, folosește Philadelphia Light
Ai chef să experimentezi?
Etapele de pregătire
1
Curatati prazul si dovleceii, taiati-le în rondele si prajiti-le într-o cratita cu untul si 2-3 linguri de bulion. Adaugati orezul si prajiti-l în sos timp de 2-3 minute, amestecand continuu.
2
Se toarna vinul alb, se lasa sa se evapore si se gateste risotto, adaugand bulionul putin cate putin si amestecand des. Se spala lamaia, portocala si busuiocul, se iau 2 fasii de coaja de citrice si se toaca marunt cu frunzele de busuioc.
3
Cand orezul este înca al dente, opriti focul, condimentati cu sare si lasati-l timp de 2 minute. Serviti-l pe farfurii si presarati-l cu gremolata pregatita si crema Philadelphia.
