Cupcakes καρότου με γλάσσο Philadelphia
12 μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας:25 min Συνολικός Χρόνος:45 min 
Συστατικά
Υποκατάστατα Προϊόντων
Για μία πιο ελαφριά εναλλακτική λύση, χρησιμοποιήσε το Philadelphia Light
το ήξερες?
Όταν ολοκληρώσεις την συνταγή, δεν χρειάζεται να πετάξεις την συσκευασία. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να την επαναχρησιμοποιήσεις
μέθοδος
1
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 ˚C. Βουτυρώνετε τα φορμάκια για cupcakes ή βάζετε χάρτινες θήκες για cupcakes. Χοντροκόβετε τους ξηρούς καρπούς και κόβετε τα καρότα με τη βοήθεια ενός μαντολίνο.
2
Χτυπάτε σε ένα μίξερ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη κανέλα και τη καστανή ζάχαρη. Προσθέτετε τα αυγάκαι το ηλιέλαιο και ανακατεύετε. Τέλος βάζετε το καρότο και τους ξηρούς καρπούς. Ρίχνετε το μίγμα στα φορμάκια. Ψήνετε για 20’. Τα βγάζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν.
3
Ανακατεύετε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού με το Philadelphia και τη ζάχαρη άχνη μέχρι η κρέμα να γίνει απαλή. Απλώνετε το μείγμα Philadelphia πάνω στα cupcakes και σερβίρετε.
