Αλμυρά muffins με μπρόκολο και cottage cheese Philadelphia
8 μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας:5 min Συνολικός Χρόνος:30 min 
Συστατικά
Υποκατάστατα Προϊόντων
Για μία πιο ελαφριά εναλλακτική λύση, χρησιμοποιήσε το Philadelphia Light
το ήξερες?
Όταν ολοκληρώσεις την συνταγή, δεν χρειάζεται να πετάξεις την συσκευασία. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να την επαναχρησιμοποιήσεις
μέθοδος
1
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου με αέρα.
2
Λαδώνετε καλά και πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι μια φόρμα για muffins.
3
Ρίχνετε τις φουντίτσες μπρόκολου σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει για 2 – 3 λεπτά.
4
Σουρώνετε και ρίχνετε κρύο νερό.
5
Βάζετε σε μπολ το φρέσκο κρεμμυδάκι, τις φουντίτσες μπρόκολο, το cottage cheese Philadelphia, την γραβιέρα και το αλεύρι και ανακατεύετε.
6
Ρίχνετε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Σε άλλο μπολ ρίχνετε τα χτυπημένα αβγά, το γάλα και το ηλιέλαιο και τα χτυπάτε με αβγοδάρτη.
7
Ρίχνετε το μίγμα στο μπολ με το cottage cheese Philadelphia και ανακατεύετε απαλά.
8
Γεμίζετε την φόρμα για muffins και ψήνετε για 25 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν. Όταν κρυώσουν λίγο, τα ξεφορμάρετε.
Παραλλαγή με πιπεριά Φλωρίνης και μυρωδικά
PRO TIP
Αντί για μπρόκολο χρησιμοποιείτε 2 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο καλά στραγγισμένες και κομμένες σε καρεδάκια και 2 κ. σούπας ψιλοκομμένα μυρωδικά (μαϊντανό, άνηθο, μάραθο, δυόσμο, θυμάρι).
