Γεμιστό στήθος κοτόπουλου με σπανάκι

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200 °C.

Βάλτε το σπανάκι σε ένα μεγάλο σουρωτήρι και ρίξτε από πάνω ένα βραστήρα βραστό νερό για να μαραθεί. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια, πιέστε το σπανάκι ώστε να απομακρυνθεί το νερό και να στεγνώσει.

Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε μια καθαρή σανίδα κοπής και ψήστε με ελαιόλαδο. Προσθέστε την πάπρικα και το θαλασσινό αλάτι σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε τα. Πασπαλίστε ομοιόμορφα και στις δύο πλευρές του κοτόπουλου.

Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε μια σχισμή στο πλάι κάθε στήθους κοτόπουλου.

Σε ένα μπολ προσθέστε το Philadelphia Σκόρδο & Χορταρικά, το μαραμένο σπανάκι και λίγο τριμμένο μαύρο πιπέρι, ανακατέψτε τα καλά για να τα συνδυάσετε. Προσθέστε το μείγμα σπανάκι σε κάθε σχισμή του στήθος κοτόπουλου ομοιόμορφα μέχρι να γεμίσει. Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα ταψί και μαγειρέψτε στο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο. Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύεται, προσθέστε τα αρακά, το μπρόκολο και τα φασόλια σε βραστό αλατισμένο νερό. Σερβίρετε το κοτόπουλο και τα πράσινα λαχανικά μαζί με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα.