Pienet porkkanakakut
14 annosta
Valmisteluaika:15 min Valmistusaika yhteensä:40 min 
Ainekset
Korvaavat tuotteet
Kevyemmän version saat käyttämällä Philadelphia Lightia
Oletko kokeilunhaluisella tuulella?
Tiesitkö tämän?
Tyhjää Philadelphia-rasiaa ei välttämättä tarvitse heittää roskiin. Voit käyttää sitä uudelleen monin eri tavoin.
Työvaiheet
1
Lämmitä uuni 180-asteiseksi.
2
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaneli suuressa kulhossa.
3
Kuori ja raasta porkkanat. Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita porkkanat ja munat jauhoseokseen. Lisää joukkoon rusinat, fariinisokeri ja öljy ja sekoita sileäksi taikinaksi.
4
Lusikoi taikina muffinssivuokiin (täytä vain 3/4, ei aivan täyteen) ja paista 180 asteessa 20–25 minuuttia.
5
Jäähdytä ritilän päällä.
6
Sekoita Philadelphia-juusto ja tomusokeri sileäksi tahnaksi. Huuhtele sitruuna huolellisesti haaleassa vedessä. Raasta kuori raastinraudan hienommalla raastinosalla. Sekoita Philadelphia-seokseensitruunankuoriraaste ja sitruunamehu.
7
Hienonna pekaanipähkinät. Päällystä jäähtyneet kakut kuorrutteella ja sirottele päälle pähkinärouhetta.
PRO TIP Voit myös käyttää Philadelphia Original Laktoositonta Philadelphia Originalin tilalla.
