Vegansk cheesecake kold
16 portioner
Tilberedelsestid:20 min Samlet tid:4 hr 20 min 
Ingredienser
Produkterstatninger
Du kan lave en lettere udgave ved at bruge Philadelphia Light
Er du i humør til at eksperimentere?
Vidste du, at...?
Når du er færdig med at tilberede dine måltider, behøver du ikke smide bøtten væk. Der er masser af måder at genbruge den på.
Forberedelsestrin
1
Knus kiksene fint. Smelt margarinen i en gryde og bland med småkagekrummerne. Dæk bunden af en springform (Ø 24cm) jævnt med kiksblandingenog tryk let. Opbevares på køl i 15 minutter.
2
Kom Philadelphia og sukker i en skål og rør med en håndmikser, indtil den er cremet. Riv citronskallen fint og tilsæt yoghurten.
3
Bland agar agar med ca. 75 ml vand og kog i en gryde. Lad det simre i 1-2 minutter under konstant omrøring. Tilsæt derefter Philadelphia-blandingen i skålen og rør kort med håndmikser.
4
Hæld blandingen i formen og lad hvile i køleskabet i mindst 4 timer. Pynt med friske bær inden servering.
PRO TIP Agar agar skal behandles hurtigt efter kogning, da den hurtigt stivner.
