Blomkålsrisotto med Philadelphia Trøffel
4 portioner
Tilberedelsestid:15 min Samlet tid:30 min 
Ingredienser
Produkterstatninger
Du kan lave en lettere udgave ved at bruge Philadelphia Light
Er du i humør til at eksperimentere?
Vidste du, at...?
Når du er færdig med at tilberede dine måltider, behøver du ikke smide bøtten væk. Der er masser af måder at genbruge den på.
Forberedelsestrin
1
Steg løgene & fennikel i olie, indtil de er bløde. Hæld vin og bouillon i og bring det hele i kog. Lad det simre i 5 minutter.
2
Pisk Philadelphia Trøffel i. Bring i kog under omrøring. Krydr med salt og peber.
3
Vend blomkålsrisen i og rør rundt indtil risottoen har en cremet konsistens. Smag til.
4
Server i dybe tallerkener. Top evt risottoen med en let salat lavet af blomkålsblade, radiser og urter, krydret med eddike og salt. Brødcroutoner kan give lidt ekstra sprødhed.
