Vegane Mini-Erdbeer Cheese Cakes
6 Portionen
Zubereitungszeit::30 min Gesamtzeit:4 hr 40 min 
Zutaten
Produkt Alternativen
Für eine leichtere Alternative, verwende z.B. Philadelphia Balance
Experimentierfreudig?
Wusstest Du?
Ein Philadelphia Becher kann ein großartiges Zuhause für die Anzucht deiner Lieblingskräuter sein.
Zubereitungsschritte
1
200 g Oreo Kekse in einer Küchenmaschine fein zermahlen. Die Margarine schmelzen und beides vermengen. Die Dessertringe (8 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Die Oreo-Mischung hineingeben und fest andrücken.
2
Für die Füllung 420 g Philadelphia in eine Schüssel geben. Zucker, Vanille-Extrakt und Limettensaft hinzufügen und alles verrühren. 125 ml Mandeldrink mit Agar Agar in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen. Unter Rühren köcheln bis das Agar Agar geliert.
3
Die Agar Agar Mischung zum Philadelphia geben und alles glatt verrühren. 4 Oreos fein zerbröseln und mit einem Löffel leicht unter die Masse heben. Die Mischung muss nicht glatt verrührt sein. In die Dessertringe füllen und im Kühlschrank min. 4 Std. fest werden lassen.
4
Den übrigen Philadelphia mit dem Erdbeer-Pulver verrühren und in einen Spritzbeutel füllen. Die Cheese Cakes aus den Förmchen lösen und die Erdbeer-Creme aufspritzen. Die übrigen Oreos in 6 Stücke brechen und den Rest zerbröseln. In jeden Cheese Cake ein Stück Oreo stecken und mit Bröseln bestreuen.
Nach Belieben Schokoladen Sauce oder Karamell hinzufügen.
PRO TIP
