Upside down Vanillegipfel
6 Portionen
Zubereitungszeit::35 min Gesamtzeit:5 hr 5 min 
Zutaten
Produkt Alternativen
Für eine leichtere Alternative, verwende z.B. Philadelphia Balance
Experimentierfreudig?
Wusstest Du?
Ein Philadelphia Becher kann ein großartiges Zuhause für die Anzucht deiner Lieblingskräuter sein.
Zubereitungsschritte
1
Gelatine mit 6 EL Wasser anrühren, 10 Min. quellen lassen. Philadelphia, Vanille, Orangenschale, -saft und 50 g Zucker mit dem Schneebesen glatt rühren. Gelatine unter Erwärmen auflösen, in die Creme rühren. Masse in 6 Timbaleförmchen (à 110 ml Füllhöhe) geben. Ca. 4 Std. kalt stellen.
2
Rhabarber klein schneiden. Mit 40 g Zucker, 3 EL Wasser, Vanillin-Zucker aufkochen. Ca. 5 Min. köcheln. Stärke mit Nektar glatt rühren, Kompott damit binden. Kalt stellen.
3
Kekse zerkleinern. Mit Butter mischen. Als Boden auf die Creme drücken. Ca. 30 Min. kalt stellen. Stürzen, mit Kompott servieren.
PRO TIP Keine Förmchen? Dann stattdessen kalt ausgespülte Kaffeetassen mit der gleichen Füllmenge nehmen.
