Philadelphia Schoko-Creme mit Granatapfel-Topping
8 Portionen
Zubereitungszeit::45 min Gesamtzeit:55 min 
Zutaten
Produkt Alternativen
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Experimentierfreudig?
Wusstest Du?
Ein Philadelphia Becher kann ein großartiges Zuhause für die Anzucht deiner Lieblingskräuter sein.
Zubereitungsschritte
1
Für die dunkle Mousse 150 g Schlagsahne steif schlagen und dabei nach und nach 50 g Zucker einrieseln lassen und Vanille-Extrakt hinzufügen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und anschließend mit 165 g Philadelphia verrühren. Die Sahne-Mischung nach und nach unterheben.
2
Für die helle Mousse 150 g Schlagsahne steif schlagen und dabei nach und nach 50 g Zucker einrieseln lassen und Mandel-Extrakt hinzufügen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und anschließend mit 165 g Philadelphia verrühren. Die Sahne-Mischung nach und nach unterheben.
3
Die Mandarinen schälen und in dünne Scheiben schneiden, dabei den Saft auffangen. Die Granatapfelkerne auslösen.
4
Die Mandarinenscheiben mit etwas Saft in Gläser geben. Dunkle und helle Philadelphia-Mousse darauf verteilen und mit Granatapfelkernen toppen.
