Kartoffel Bacon Snack
4 Portionen
Zubereitungszeit::20 min Gesamtzeit:1 hr 5 min 
Zutaten
Produkt Alternativen
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Zubereitungsschritte
1
Die Kartoffeln ca. 10 Min. al dente kochen. Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Den Bacon auf dem Backblech verteilen und in 10-15 Min. knusprig backen. Auf Küchenpapier abkühlen lassen. Die Kartoffeln abgießen, längs halbieren und das Innere vorsichtig herauslöffeln, sodass noch ein Rand stehen bleibt.
3
Die Kartoffeln mit der Öffnung nach oben auf dem Backpapier verteilen und 20 Min. goldbraun backen.
4
Die Kartoffelhälften mit Philadelphia füllen und auf einem Teller verteilen. Etwas Bacon darauf geben und mit Rucola bestreut servieren.
