Mini-tacos épicés au jalapeño Philadelphia, au poulet au sésame et à la coleslaw asiatique

Mini-tacos épicés au jalapeño Philadelphia, au poulet au sésame et à la coleslaw asiatique


Icon image4 Parts
Icon imageTemps de préparation:30 min 
Icon imageTemps total:1 hr 15 min 
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Ingrédients

    Produits de substitution

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    Méthode

    1. 1

      Coupez le filet de poitrine de poulet en petits morceaux (environ 2 x 2 cm) et mettez-les dans un bol. Épluchez l’ail et hachez-le finement. Râpez finement le gingembre. Mélangez les deux avec 1 cuillère à soupe d’huile de sésame, une pincée de sel et de poivre avec le filet de poulet et réservez 30 minutes.


    2. 2

      Lavez et séchez les légumes. Coupez le chou pointu et le chou rouge en fines lamelles. Epluchez la carotte et coupez-la également en fines lamelles avec l’oignon de printemps. Hachez finement la coriandre et le piment. Mélangez le tout avec la sauce soja et le reste de l’huile de sésame.


    3. 3

      Découpez des mini-tortillas à l’aide d’un emporte-pièce circulaire (8-10 cm). Faites-les griller rapidement des deux côtés dans une poêle sans matière grasse et placez-les sur un plat de service.


    4. 4

      Faites cuire le filet de poulet pendant 4 à 5 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré. Tartinez les mini-tortillas de Philadelphia, garnissez avec le mélange de salade et le filet de poulet et servez.


    +

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