Frites d’asperges vertes avec sauce Philadelphia

Frites d’asperges vertes avec sauce Philadelphia

Icon image2 Parts
Icon imageTemps de préparation:15 min 
Icon imageTemps total:25 min 
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Ingrédients

    Produits de substitution

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    Méthode

    1. 1

      Laver et sécher les asperges et couper les extrémités ligneuses.

    2. 2

      Casser l’œuf dans une assiette et le fouetter. Mélanger la chapelure, les amandes moulues et le parmesan dans une deuxième assiette.

    3. 3

      Tremper les asperges dans l’œuf, puis les rouler dans le mélange de chapelure. Appuyer légèrement sur la panure. Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir les asperges pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

    4. 4

      Disposer les asperges sur une assiette et ajouter le Philadelphia saumon fumé et aneth en guise de sauce.

    +

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